Schwerte-Ost. Genuss, Geselligkeit und überraschende Geschmackserlebnisse: Das Foodpairing-Seminar Beer meets Cheese, das am vergangenen Donnerstag in der Brauerei stattfand, war ein voller Erfolg.
Unter der fachkundigen Leitung von Braumeister Thomas Hölting und Käsesommelier Sebastian Mann von Zebästijan’s Fromagerie tauchten die Gäste in eine Welt faszinierender Aromen ein. Sechs sorgfältig abgestimmte Kombinationen aus charaktervollen Bieren und edlen Käsesorten sorgten für einzigartige Gaumenfreuden.
„Die richtige Paarung aus Bier und Käse kann unerwartete Geschmacksnuancen hervorbringen – das hat dieser Abend eindrucksvoll gezeigt“, so Braumeister Thomas Hölting.
Neben den exquisiten Verkostungen erfuhren die Teilnehmer spannende Hintergründe zur Herkunft, Herstellung und perfekten Abstimmung der Spezialitäten. In gemütlicher Atmosphäre wurden neue Genussdimensionen entdeckt und viele inspirierende Gespräche geführt.
„Käse und Bier teilen eine faszinierende Geschmacksvielfalt. Wenn man die richtigen Kombinationen findet, entstehen Harmonien, die begeistern und überraschen. Es war großartig zu sehen, wie die Gäste diese besonderen Aromen erleben und entdecken konnten“, ergänzt Käsesommelier Sebastian Mann.
Auch der 1. Vorsitzende Matthias Hein zeigt sich begeistert von der Veranstaltung: „Beer meets Cheese hat sich als fester Bestandteil unseres kulinarischen Kalenders etabliert. Die großartige Resonanz und die Begeisterung der Teilnehmer bestätigen, dass diese besondere Kombination aus Bier und Käse einen festen Platz in unserer Genusskultur verdient. Wir freuen uns darauf, dieses Event auch in den kommenden Jahren fortzuführen.“
PM: Kulturbräu Kreinberg e.V.
